MavroDaphne Likörwein, 0,75 L

MavroDaphne Likörwein, 0,75 L

MavroDaphne Likörwein, berühmt für seinen reichhaltigen und intensiven Geschmack, der Noten von Vanille, Pflaume und einem Hauch von würzigem Lorbeer vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Seine charakteristische, tief samtrote Farbgebung sticht ins Auge, während sein süßes Aroma und die fein abgestimmte Säure ein ausgewogenes Geschmackserlebnis versprechen. Dieser Likörwein wird besonders geschätzt als eleganter Aperitif, als Begleitung zu dunklen Torten und (Schokoladen-)Desserts oder einfach zum puren Genießen bei besonderen Gelegenheiten. Hergestellt wird der Mavrodaphne ausschließlich in der Gegend um Patras aus der namensgebenden Traubensorte, was ihm eine geschützte Ursprungsbezeichnung verleiht. In Griechenland gilt er als der renommierteste Süßwein, doch auch in Deutschland und England genießt er hohes Ansehen.

Die Geschichte zu diesem Likörwein:
Anno 1861 wurde dieser edle Likörwein erstmals von Gustav Clauss in seinem Weingut ACHAIA CLAUSS kreiert. Mavrodaphne (mavro=schwarz), benannte ihn Gustay Clauss nach dem schönen, schwarzäugigen Mädchen, namens Daphne, in das er sich verliebt hatte.
Damit war Frau Clauss nicht einverstanden.
Daphne musste das Weingut v verlassen. Ihren Namen verewigte Gustay Clauss durch seinen besten Wein.
Das Rezept für Mavrodaphne findet sich noch heute auf Seite 601 des Kellerbuchs von Achaia Clauss, in das es Gustay Clauss damals eingetragen hat. Daher der Zusatz 601.
Noch heute lagert dieser Wein mindestens 5 Jahre in Eichenholzfässern. Das gewährleistet das charakteristische Aroma und den vollen Geschmack dieses großen Dessertweins.

Geschützte Ursprungsbezeichnung.